青花椒的“高端局”

渠县融媒

7月3日

巴中市平昌县云台镇海山社区

村民们手拿剪刀

在青花椒地里忙个不停

在平昌

青花椒不只是青花椒

它的“变形记”堪称惊艳

精油、调味粉、火锅底料……

这颗来自川东北的绿色果实

正串起一条“一椒多用”的完整产业链

从“提篮叫卖”到规模种植

以往山坡上零星散布着野花椒树

村民们“提篮小卖”难成规模

如今，这里的青花椒已形成

综合年产值1.5亿元的产业集群

全县已建成10万亩青花椒种植基地

覆盖20个乡镇

成为带动村民增收的“致富树”

传统农业的智慧升级

科技赋能

让山沟沟里的花椒树变成了“科技树”

土兴镇铁城社区青花椒主题公园

一体化智能灌溉系统精准调控

每一株花椒树的生长

烘干环节的变革尤为显著

平昌县巴山天香花椒有限公司的加工车间里

自动化生产线昼夜运转

过去传统晾晒看天吃饭

现在鲜椒进厂8小时就能完成加工

一粒花椒的“七十二变”

清洗、分选、冷榨、萃取……

经过十余道工序

花椒变成精油、调味粉、火锅底料

足浴包等10余种产品

△（青花椒火锅底料）

△（花椒足浴包）

△（青花椒油）

△（青花椒豆瓣酱）

平昌县巴山天香花椒有限公司技术顾问  邢星成：我们联合高校研发青花椒豆瓣、青花椒油等产品，让附加值提升5倍以上。

线上直播人气高

“家人们看过来！平昌青花椒麻香纯正，现在下单48小时内新鲜直达！”

青花椒基地的直播间里

电商主播正对着镜头展示刚采摘的青花椒

直播间观看人数瞬间达到了上万人

这样的火热场景，如今已成为常态

直播每天就有60多万元的营业额

近年来，平昌青花椒正在突破传统农产品的边界，通过医药和食品饮料双赛道融合，构建“健康风味”产业新生态，实现从农产品到健康消费品的高价值转化，串起乡村振兴的幸福滋味。