全国糖酒会一直以来被视为“洞察行业风向、解析发展趋势”的窗口。3月25日，第112届全国糖酒会将在成都拉开序幕，为全国人民带来一场“甜蜜约会”。 随着糖酒会的临近，相关热度已经“席卷”成都的大街小巷。社交平台上，不少糖酒会展商提前找展位“跟拍”，用镜头定格展位的火热场面；还有展商请来魔术师、杂技表演者等，以“吸睛”元素引来更多客商。 事实上，糖酒会拉动的不仅仅是食品饮料消费交易，还有餐饮、音乐、旅游等多元城市业态。城市服务产业链也提前进入了“春糖时间”，红星新闻记者从携程了解到，截至3月12日，成都糖酒会展场附近的高星酒店预订量同比去年增长18%，3星舒适型酒店预订量同比增长15%。 各行各业的新产品、新技术、新服务在此呈现，一场盛会即将拉开帷幕。
▲往届全国糖酒会现场
预计超50万人次观展
首次设置多个特色专区
记者了解到，第112届全国糖酒会将于3月25日至27日在成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城举办展览部分。其中，展览总面积32.5万平方米，将设置9大展区和23个特色品类专区，预计有超6600家国内外食品、酒类及相关上下游企业参展，超50万人次观展。
除了展览，还有聚焦行业研讨的会议和赛事。据介绍，此次糖酒会将举办主题为“融合创新，共酿未来”的“CFDF食饮产业发展大会”等超50场专业会议论坛。除此之外，还将举办“春糖IDEAS创新产品大赛”和“春糖特调大师赛”，以赛事进一步推动新产品和新技术的宣传推广。
值得注意的是，今年，不少特色专区首次亮相。一方面，将首次设置人工智能设备专区，吸纳头部科技企业，展示全球人工智能最新技术在食品行业的应用成果。另一方面，还将首次设置健康食品及科技服务专区，重点展示低GI食品、临床营养食品、药膳食品、科技服务等。
成都市博览局相关负责人表示，成都将利用第112届全国糖酒会在蓉举办的机会，把传统的“三月蚕市”与现代展览相结合，通过“商品交换，游宴娱乐”的传统文化元素与现代商业活动深度融合，展示新兴消费趋势、区域文化特色和创新消费场景，全力推动集“吃、住、行、游、购、娱”和“文、商、旅”于一体的“城市消费节”。
▲往届全国糖酒会现场
提前进入“春糖时间”
多家酒店备好保障
记者从携程了解到，截至3月12日，成都糖酒会展场附近的高星酒店预订量同比去年增长18%，3星舒适型酒店预订量同比增长15%。其中，前往成都的国内主要客源地前三名为上海、北京、广州。
在成都，不少酒店也围绕糖酒会开展了一系列商务性活动。“我们酒店的国际性商务活动主要定位是‘国际精品葡萄酒展’，为展商与客商提供交流的途径。我们还在此基础上举办大师班、品鉴会、发布会等行业论坛，为参会者提供趋势研判与思想交流的机会。”成都香格里拉酒店市场销售总监刘亚琳在接受采访时告诉记者。
▲成都香格里拉酒店市场销售总监刘亚琳
“火热”，是今年成都糖酒会的关键词。刘亚琳给出了一组数据，目前，酒店邀请了250余家国内外的酒庄前来参与，商户数量已经达到520个，其中国内酒庄约为100家，国际代表团中的酒庄约为150家。
在她看来，这两年，随着国家一系列入境便利化政策措施的陆续出台，大家对葡萄酒的消费更为积极，这也为今年的成都糖酒会带来了更多的国际展商。“距离糖酒会正式开幕还有十多天，已有大量展商预订了酒店的住宿和餐饮服务，数据与去年同期相比有所上升。”刘亚琳提到，对于酒店而言，糖酒会带来了更多的新机遇，例如收益突破、新客群的增长。
今年，香格里拉酒店将会为展商及客商提供哪些服务？刘亚琳表示，一方面，酒店将为展商提供地道的川菜，以及多个咖啡站点、用餐区、贵宾接待区等；另一方面，随着今年展商客群变得更加多元化、国际化，酒店也为来自法国、意大利等地的展商提供了专业的国际服务小组。
“事实上，展商、客商不仅可以在成都获取更多交易的机遇，还能在成都体验到锦江夜游、博物馆游览、太古里的‘City Walk’等城市盛宴，而这一系列的交易及消费新场景，也将进一步带动成都的酒店、餐饮、物流等产业快速增收。”刘亚琳表示。
“这两天，我们已经与大量展商进行了一系列的对接。”西藏饭店副总经理杨林对记者表示，“从对接情况来看，他们普遍认为成都的展会与其他城市相比，最具有市场活力，也对此次糖酒会充满信心。”
▲西藏饭店副总经理杨林
他提到，糖酒会不仅是一场行业盛会，更是展现城市活力、推动消费升级的城市级IP，形成“以展促产、以产兴城”的良性循环，“成都‘春糖节’期间，西藏饭店还将举办一系列丰富的商务性活动，邀请来自全国各地的商家参与。今年，预计酒店商务活动的展商约400家，5天展会期间，预计进入西藏饭店的人数在20万以上，成交额预估过亿。”
据悉，在会展期间，西藏饭店安排了近700人进行服务保障工作。杨林表示：“希望糖酒会能够一直延续下去，也希望参展商能够在成都获得更多的订单，让成都‘国际会展之都’这张名片发扬光大。”
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