你一定吃过它 但不一定见过它开花

渠县融媒

水稻、玉米每年都要经历“热带旅行”进行南繁育种，通过近期播出的“川种南繁记”大家应该都了解了吧。实际上，它们的旅程中还有不少蔬果“小同伴”哟。

1月17日的《四川新闻联播》就关注了我省一根小黄瓜通过南繁闯出大市场的故事。其实，南繁基地里还有南瓜、西红柿、茄子、辣椒等等，其中我们观察到，有一种作物在海南的表现与在四川大不相同——那就是甘薯，因为它在这里会开花！

可能大多数四川人都没见过这甘薯花吧！它一般为粉紫色或白色，乍一看和牵牛花很相似，实际上它俩本来就是亲戚，属于旋花科植物。可为什么在四川几乎见不到甘薯花呢？这是因为甘薯属于热带作物，喜温、喜短日照。四川等温带地区，属于北纬23度以北的长日照，因此甘薯一般不能自然开花，即使在干旱等特定条件下出现开花现象，也不会结果。而海南的温度和光照条件就能让甘薯自然开花并结果。

不过，四川的育种专家不远千里将甘薯资源带到这里培育，可不是为了要果子！他们要的是那甘薯花蕊里的种子！每年9月中下旬，专家会将甘薯优异资源或创新的种质资源带到南繁基地进行配组杂交，次年1月-2月进行杂交授粉，3月收获种子，4月再将种子带回四川进行种植筛选。到那时，种子们就会“明争暗斗”，哪些种出来的植株产量高，果型好，专家就会重点对它进行“爱的关照”。

四川作为全国甘薯生产大省，不仅有减脂人最爱的甘薯果，家家户户都爱的红苕尖尖，还有淀粉、苕皮、粉条等多种加工类产品，品类丰富。未来，相信通过育种专家坚持不懈的培育，还将有更多惊喜出现在我们的餐桌上，拭目以待！

编辑：冯纪元

责编：朱珠

校对：江群芳

审核：杨迪

来源：四川观察