央媒看四川 | 四川非遗太燃了！想去四川的心情达到顶峰！

渠县融媒

“宜宾燃面是真能点燃啊”“蜀绣翻转瞬间惊艳了！”近日，《非遗里的中国》第二季四川篇在CCTV-1播出，网友纷纷表示：四川非遗太燃了！想去四川的心情再次达到顶峰！

“少不入川，老不离蜀”，热辣滚烫的巴蜀大地还有哪些“隐藏彩蛋”？走起↓

01

舌尖上的四川，看馋了！

麻婆豆腐、水煮肉片、干锅辣子鸡、毛血旺、钵钵鸡……提起川菜，屏幕前的你是不是在悄悄流口水？它们的共同点，除了辣以外，更少不了川菜灵魂——豆瓣酱。

你知道吗？豆瓣酱也是讲究年份的，年份越老，色泽越深，酱香味也更浓郁。

哪些菜该搭配哪种豆瓣酱？川菜大厨现场教学，快拿小本本抄笔记↓

• 3年的豆瓣酱：适合做麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉，酱香浓郁，回味无穷。

• 1年的豆瓣酱：适合做毛血旺、干煸鳝丝。ps：钵钵鸡也可以用豆瓣来炒油，香上加香。

• 半年的豆瓣酱：适合做干锅辣子鸡、豆瓣烤鸡翅。半年的豆瓣酱发酵时间比较短，色泽鲜亮，香辣十足。

四川人热情奔放，四川美食热辣滚烫。论吃这一块儿，四川小吃专治各种嘴馋嘴刁。“吃货天堂”有多令人心动？每一道都能让你口水直流，大呼过瘾~

宜宾燃面真能“一点即燃”，吃起来红油飘香，辣味十足！

夫妻肺片里既没夫妻也没肺，撒上白芝麻吃一口，麻辣鲜香，回味无穷。

伤心凉粉越吃越“伤心”，又麻又辣，保准你辣得眼泪汪汪。

02

武术里的四川，看燃了！

要问“青城山下______”？答案一定少不了青城派！青城武术距今有2000多年历史，如今更是成为当地一项全民健身运动。瞧↓从小娃娃到老师傅，练的可都是真功夫。

“动静皆有道，神韵自天成”，青城武术拳风凌厉、脚法灵动，一招一式间尽显巴蜀儿女的刚烈与柔韧。青城武术有多奇绝？看招↓

拳风灭烛：青城武术中的劈空拳，在约1米的位置，就能用拳“吹”灭蜡烛。

单指破杯：手指一弹，就能弹破钢化玻璃杯。

飞针穿玻璃：徒手飞针，针瞬间穿过玻璃扎破气球，而玻璃只留下一个小孔，不碎不裂。网友：“青城山下青城派”果然名不虚传！

03

川剧中的四川，看迷了！

被誉为“戏曲界卷王”的川剧，唱腔、行当、身段等样样讲究。除了为人熟知的变脸，川剧还有多少惊喜是我们不知道的？只要你来现场，一定会听取“哇”声一片↓

椅子功：川剧里的打戏，演员利用椅子表演各种高难度技巧，跳上椅子那一瞬间仿佛有轻功！

耍灯火：蜡烛吹灭后，竟然还能复燃？网友：恍惚中还以为在看魔术！

吐火：川剧中独一无二的绝活，变脸演员气沉丹田后微微运气，就能吐出一道火柱，看得鸡皮疙瘩都起来了！

帽衣变脸：看多了川剧变脸，衣服、帽子、脸同步变装你见过吗？网友：川剧把“变脸”玩出了新高度！

04

锦绣里的四川，看花了！

“晓看红湿处，花重锦官城。”蜀锦自古以来就是成都的一张名片，被称为“中国古人的高定”。

有着“天下母锦”美誉的蜀锦，早于其他名锦1000多年。匠人用一丝一线投梭打纬，不仅能织出五官，连睫毛都栩栩如生。网友：不愧是古代“奢侈品”！

丝线穿梭，锦绣天成。蜀绣是中国四大名绣之一，针法多达130多种，12大类。蜀绣有多精细？瞧↓每一个小孩都身穿不同纹样的“蜀锦”！

蜀绣中神奇的双面三异绣，能够在同一块绣面上呈现出不同的图案、色彩、针法，堪称刺绣界的奇迹。

锦绣天府 川蜀遗韵

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