返回列表 发新帖

突然爆火,卖到断货!医生:根本没用

[复制链接]
发表于 2024-8-14 15:38:26  | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自四川
近日
一类名为“药膳冰淇淋”的新式甜品
备受追捧,甚至卖断货
话题#中药冰淇淋一份卖到38元#
冲上热搜


640?wx_fmt=png&from=appmsg

与此同时
加入中药材的饮品也备受吹捧

奶茶和冰淇淋加入中药材后
拥有了“养生”概念
但它是否真能做到美味养生两不误?

38元一份的中药冰淇淋走红


近日,上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”,吸引了众多顾客排队购买,热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等,常常一上线就卖断货。


从某团购平台的菜单来看,每种冰淇淋都融入了中药草本元素,并标注出草本功效,如“桂圆红枣米浆”能安心宁神、“八仙果”能止痰化咳、“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。


店员介绍,店里主打草本Gelato(意式冰淇淋),使用复方草本制作冰淇淋,尽量还原中药味道,但并不苦涩,适宜大众口味。


店内冰淇淋共有16种口味,双拼(120克)的冰淇淋售价38元,三拼(150克)的冰淇淋售价45元。


640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg

截图自社交平台,网友分享的冰淇淋


15元一杯的“瘦瘦水”大卖


8月13日,记者来到成都市春熙路附近,开在某大型药房内、主打“药食同源”的中药奶茶店,不断有消费者前来点单,偶尔还有外卖小哥取货。和别的奶茶店不同,该奶茶店前台摆放着山楂、茯苓、玫瑰等药材。


该店的产品就是当下年轻人中流行的中药奶茶饮品。记者发现,有诸如“熬夜水”“暖暖汤”“焕颜茶”等系列的养生茶,其中15元一杯的山楂陈皮“瘦瘦水”最畅销,最贵的人参燕麦饮一杯需要38元。店内的工作人员表示,该店5月才开业,目前已在计划第二家店的落地。


“中药养生是大趋势,很多消费者喝此类饮品是为了代替奶茶,店里的产品都是针对大众体质的配方,有一些养生功效。”该店工作人员介绍,中药奶茶的做法是将“药食同源”的药材熬制成药汤,再加入牛奶、小料等做成果茶或奶茶,为了兼顾口感有热饮和冷饮。


640?wx_fmt=png&from=appmsg

截图自社交平台,网友分享的中药奶茶

中药冰淇淋是否真的有养生功效?


店员直言,冰淇淋只是还原中药味道,实际上并无任何功效,但因店铺定位特殊,仍受到消费者喜爱,不少消费者表示:“冰淇淋口味确实还原中药”“很有创意”。


加入中药的冰淇淋是否真能做到美味养生两不误?东南大学附属中大医院临床营养科主任肯定地说,中药冰淇淋是没有养生功效的


首先,中医认为,人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关,寒凉食品因性质属寒,易导致人体内阳气受损,会影响脾胃功能。换句话说,吃冰淇淋这类寒凉的食物,本身就不养生。


其次,中药首先是药材,除了药食同源的食材外,不允许将任何其他药材加入普通食品中。


第三,中医讲求对证治疗,辨证施治,冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质,需要专业医师判断,如果不适配,不仅起不到效果,可能还会伤身


最后,即使是药补食疗,也需要长期食用才能起效,但从营养学角度出发,并不推荐人们长期食用各类冰淇淋

医生:噱头大于产品功效本身


中药冰淇淋、中药奶茶之所以火热,是甜品消费市场充分竞争下的一种创新,商家捕捉了市场的细分领域和年轻人的个性化需求。但食饮品加上中药概念后,是否养生也“变了味儿”?


“中药茶饮的兴起,一方面表明现在年轻人对健康养生的方式有了更高的诉求,另一方面也从侧面证明了年轻人对传统医学、传统文化的认可。”成都市中西医结合医院药剂师蒲秋易说。


这类产品更多的是营销噱头。比如中医本身不建议吃冰淇淋、喝咖啡,就算加入中药材,冰淇淋的养生效果也是微乎其微的。”成都市中西医结合医院治未病中心主治中医师王楷认为,药代茶饮虽好但并非适合所有人,中医讲究辨证论治,不能随意服用,也不能把中药神话,要选择适合自己体质的品种理性消费,最好是在中医执业医师的指导下食用。

王楷表示,中医里有药食同源的说法,也就是说有些药物能够作为食物食用,这些药物需要达到一定的剂量才有治疗疾病的作用,如果食物中只是少量添加,可能治疗的效果并不明显,只能起到安慰剂的作用。但是像广州凉茶,本身是温热、常温的,或者将中药材做成糕点、粉剂也是可以的。


来源:中国新闻社(CNS1952)



渠县网 - 论坛版权1、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见,与本论坛立场无关
2、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与渠县网享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和渠县网的同意
4、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
5、本帖部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责
6、如本帖侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意
7、渠县网管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文

发表于 2024-8-14 16:13:31  来自手机  | 显示全部楼层 | 来自四川
无用功
回复

使用道具 举报

发表于 2024-8-14 16:22:19  来自手机  | 显示全部楼层 | 来自重庆
中药调理
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部快速发帖快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载
关于我们
关于我们
友情链接
联系我们
帮助中心
网友中心
购买须知
支付方式
服务支持
资源下载
售后服务
定制流程
关注我们
官方微博
官方空间
官方微信
快速回复 返回顶部 返回列表