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初识杂交水稻

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发表于 2021-6-2 20:52:59  | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自四川
杂交水稻.5.jpg

上世纪80年代初期,杂交水稻经审定在全国小面积试种植。我们乡每个生产队都要划一部分优质田块种植杂交水稻,仍然以本地比较好的传统稻谷为主。随着国家科技进步,品种优化改良,亩产量也逐年提高。

杂交水稻初期,记得我们种的杂交水稻是“汕优2号”,农民亲切地称呼杂交水稻“一根苗”。一根苗有植株矮壮,抗倒伏,分蘖多,产量高等优点,很受欢迎。

杂交水稻谷种是国家分发的,或者是去育种基地购买的。杂交水稻的试种过程很麻烦,具体分三步:先期育苗过程叫“烧高温大屋窖”,秧苗出窖以后叫“小苗移栽”,待小苗分蘖3至5片后,就大面积栽插,这就是那些年农村“大战红五月”里最重要的一环,“栽秧”。

高温大屋窖,是杂交水稻种植生产的第一步,由生产队安排经过集体培训的技术人员自行组建管理。

选一处避风的空地,用粗大的、隔年的老慈竹搭成约20-30平米框架,用竹块编织墙壁,用塑料膜严密封闭整个窖床。窖内靠两边墙壁用竹子绑成5至7层梯架,中间一条过道,过道尽头是圆形土灶,灶口向外,添柴加炭,一口大铁锅烧水,产生水蒸气供热。

用篾块编制的篾笆笆美其名曰“秧盘”,长1米,宽40厘米,约铺1斤谷种。秧盘方正而平整,垫一层草纸,把浸泡过的谷种粒儿均匀地摆放在草纸上,谷粒儿均匀饱满,像胖乎乎的婴儿熟睡在温暖的摇篮,非常可爱。

初期催芽阶段,窖内温度要控制在38°左右,高温让芽胚从沉睡中苏醒过来,完美地绽放生命奇迹。待谷口爆裂,芽胚初露,犹如一个新的生命开始走向辉煌的旅程。这时,窖内温度要适当地逐步地降低,技术人员适时地调换秧盘的摆放位置,施肥洒水,让整批次谷种受热均匀,长势齐整。

经过在高温大屋窖的精心培育,约7天左右出窖。秧盘上的秧苗儿纤细嫩弱,像雅气未退的童子军队伍,撒开叶儿挺直腰,骄傲地接受阳光洗礼。出窖的秧苗儿绝大多数二叶一芯,还有少数一叶一新的和叶片未开一枝独芯的,也有极少数芽胚初露冒个白点点儿的,也有个别昏睡不醒顽固不化的,被人们叫做“哑谷”。

道法自然,科学是对自然规律的总结,自然本身如此,高低参差,胖瘦强弱,无奇不有。杂交水稻试种阶段,人们对种子的信任和期待充满信心,每一苗每一粒都要植入土地,让它生根发芽,开花结果。

土地滋养了农民。农民更热爱土地,合理地利用土地,是农民对土地的敬畏。选择土质优良,泥沙松软,水源便利的田块做“秧母田”。大爷大叔们铲田背坎,贴田边,把秧母田深耕细耙,施足底肥,肥料都是发酵的人畜粪便和草木灰。秧母田被分割成一箱一箱的小块,每箱约1.7米宽度,方便两个人面对面劳作,这是育秧苗第二阶段“栽小苗”的“泥床”,泥床被叔们爷们打理得平滑如镜。床体裸露出水面,裸露的泥床经过阳光照射,水汽蒸发不再稀稀汤汤,土话叫“凝皮”。把刚出窖的秧苗儿连秧盘在清水里养一会儿,让其适应另一个生存环境,俗话叫“退火气”。

秧母田里,女社员居多,她们身边放着盛满秧苗的盆子,每箱两人面对面半蹲着,姑娘大嫂们在春寒未尽的农历三月里,捲高裤腿挽起衣袖,左手托着一簇嫩绿的秧苗儿,右手大拇指和食指灵巧而仔细地一根一根地分开秧苗儿插进泥土里,每苗相距1寸见方,培土扶正。半天工夫,秧母田,阳光照耀下的秧母田,微风吹过,秧苗儿随风颤动,一片春意般的浅绿映着女人们的笑脸,女人的笑脸美丽如花。

谷种,珍贵的杂交水稻谷种,哪怕是一丝芽胚一粒哑谷,农民也要像对自己的孩子那样深爱着,呵护着,决不放弃一芽一粒,都要种进土里。

备好的二指宽的竹篾块,6尺来长,在泥床搭起拱形棚架,盖上薄膜,四周压牢,抗寒保温。当阳光明媚,天气暖和时,掀开半边薄膜,让秧苗儿舒展叶片,透气撒欢。

秧母田的管理是细致而复杂的工作,看水,不能淹着也不能干着。有时也要在某一个晚上放了水,让秧苗吸收夜露滋润促进长势,第二天让阳光照进秧苗根部,促进分蘖。

施肥,磷、钾肥居多,泼水粪、撒草木灰。草木灰既增加养分又杀虫害。氮肥适量,提苗。

除草,是永远也做不完的农活。自然法则就是这样,秧苗在生长,杂草也无孔不入地和秧苗争地盘抢养料。农谚有云,“人勤地生宝,人懒地生草”,除草,当务之急,见之则除之,不留后患。实话实说,杂草是除不干净的,东拔西长,任你多么仔细多么勤快,也有杂草生存的空间。

稗子,禾本科,属草本植物,杂草之王,最令人讨厌的杂草之王。稗子从幼苗到成熟都混在稻谷里生长,抢夺稻田里的营养。因为长相酷似秧苗,早期极难辨认。俗话说得好:再狡猾的狐狸也逃不过猎人的眼睛。稗子不是谷子,相似而已。农民一辈子跟土地打交道,禾苗就是自己的孩子,稗子岂能冒充自己的孩子蒙混过关!别看稗子腰身儿扁扁圆圆,皮肤儿绿里泛白,触手贼溜溜的嫩滑,农民的眼睛一认一个准,一路追捕到底。所以,农民在秧田里择稗子扯稗子,在稻田里择稗子扯稗子,稻谷成熟了,收割之前还要择稗子扯稗子,从不手软,从不停歇。

“乡村四月闲人少”,农村有一个响亮的口号叫“大战红五月”。“红五月”是双抢季节,少有节庆假日的说法,更多的是“时不待我”的季节紧迫感。五月,春末夏初,地里的豆麦熟了,油菜熟了,要收回来,要堆码,要脱粒,要晾晒;玉米地里要施肥要除草要管理。

红五月的主题曲是栽秧。杂交水稻,经过在泥床的精心培育精心呵护,完成分蘖的初级阶段,这时要大面积栽插,栽插栽插,栽秧插秧是也。

天不亮就下田拔秧,一株一株拔起来,淘尽秧苗根部的泥土,两大把秧苗交叉,右手一边轻微转动,形成一个漂亮的“扭”结,用稻草绑扎,这种绑扎方法叫绑“蚌壳秧”。蚌壳秧底座宽头部小,可以在水田里站立不倒。

绑扎好的蚌壳秧把子,均匀地抛落在水田里,人们解开稻草,一半秧苗夹在左腋窝下,另一半秧苗用右手大拇指和食指捏着,无名指破泥探路,一株一株地顺势插进土里,这个动作,灵巧而浪漫,泥孔小,手指不带泥,秧苗儿直立稳当。杂交水稻栽插要牵绳子,讲求“东西开行,南北成箱”。社员们从实践中总结经验,计算好每行5苗的宽度,用3至5人分段沿绳子栽一苗形成规格,其余社员每人一行,每行5苗,每苗窝距5寸左右,行距9寸左右。秧苗一株一株插进水田里,手指带起有节奏的水波声,水波声和着栽秧人退步的节拍,春风带着社员们欢快的笑语,好一曲浓郁的有川东地方风味儿特色的“插秧调”。秧苗儿从指间走出来,走向金秋的梦,走向丰收的喜悦。

杂交水稻生长周期百来天,期间的管理,农民付出大量心血和汗水。当稻谷成熟,颗粒归仓,产量飙升,一切的一切都值得。

人们经历太多的传统的三五百斤的稻谷亩产量,杂交水稻试种亩产量突破千斤以上。生产队人均稻谷口粮从一二百斤增加到四五百斤,人们逐步告别饥饿,吃饱肚子。

上世纪八十年代末,杂交水稻开始在全国普遍推广,大面积种植。杂交水稻带给人们的喜悦和幸福,让袁隆平的名字走进十亿中国人民的心里,被誉为“杂交水稻之父”,国人皆知,世界皆知。

袁隆平先生如今离开了我们,先生对粮食科学的研究成果和对全人类的杰出贡献,让杂交水稻惠泽苍生,惠泽天下,我们不可以忘记袁先生的恩德,爱惜粮食,好好吃饭。
   2021-5-30
杂交水稻.2.jpg

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人言九派、我自三无
发表于 2021-6-2 20:55:15  | 显示全部楼层 | 来自四川
这一篇的版面还比较整洁,感谢后台工作人员的努力,辛苦了。
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发表于 2024-9-15 14:41:41  来自手机  | 显示全部楼层 | 来自重庆
杂交水稻
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