吃橙子能预防新冠病毒感染？市场监管部门发布消费提示

新闻小编

橙子是冬日常驻水果，但最近网上却流传起了一些说法，让很多人听了一头雾水。

近日，江西省市场监管局发布消费提示，澄清关于橙子消费的误区。

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盐蒸橙子可以止咳？

近来，各种各样缓解新冠症状的“偏方”在朋友圈流传开来，“盐蒸橙子可以止咳”就是其中之一。虽然橙皮中含有的橙皮苷、那可汀等成分可用于止咳药物中，但盐蒸橙子的止咳效果却因人而异。

此外，蒸煮的过程会破坏橙子中维生素C等营养物质，过浓的盐水甚至会刺激气道，导致咳嗽加剧。

需要记住的是，咳嗽并非疾病而是一种症状，应该找到引起咳嗽的病因对症下药，食疗不能代替药物治疗疾病。

吃橙子补充维生素C可以预防新冠病毒感染？

维生素C在临床试验中被发现可以提高免疫力并且抗氧化损伤，因此每日摄入适量的维生素C可以提高人体的抗病能力。

每100克橙子中，含有约30~100毫克的维生素C，比网传的补充维生素C神器——柠檬还要高。因此，适量地食用橙子可以满足日常人体所需的维生素C，增强人体免疫力。但想仅通过大量吃橙子补充维生素C来预防新冠病毒感染，是不现实、不科学的。

橙子如何储藏？

橙子的储藏须注意两个方面。橙子外皮较厚，属于耐储水果，一般将其表皮擦干置于阴凉干燥处，就可储存较长时间。也可将单果用保鲜膜（PE膜）包封，进行简易的气调储藏，可以抑制微生物繁殖、减少水分的散失。

当然，无孔不入的霉菌最让人头疼。因此，不少橙子表皮会通过打蜡来保鲜。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014），吗啉脂肪酸盐（又名果蜡）、巴西棕榈蜡等，可以用于新鲜水果表面。另外，若发现有发霉的橙子，应及时选出丢弃，以免污染其他橙子。

来源：中国互联网联合辟谣平台