返回列表 发新帖

人民日报海外版关注四川道地药材|川芎:“川药首药”的前世今生

[复制链接]
发表于 2024-3-25 17:14:16  | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自四川

微信截图_20240325132745.png?x-oss-process=style/w10

刘应均(左)和丁桂兰在地里给川芎除草。
  本报记者 赵晓霞摄

 在凤泉村,记者看到很多川芎衍生品。

本报记者 王美华摄

 位于彭州天府中药城的新绿色药业科技研发中心,针对川芎等中药材进行了一系列科技研发工作。

本报记者 熊建 摄

 

图为川芎切片。

【开栏的话】

中医药是我国传统文化灿烂宝库中的重要组成部分,是现今世界上保留最完整的传统医学体系。当前,中国特色社会主义进入新时代,加快实施健康中国战略,满足人民群众美好生活的需要,必须加快发展中医药等健康服务业。

中药材是中医药事业传承和发展的物质基础,道地药材是我国传统优质药材的代表。加快道地药材产业发展,对促进特色农业发展和农民持续增收、加快发展现代中药产业、实现乡村振兴具有重要意义。

橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。道地药材是经过中医临床长期应用优选出来的、产在特定地域、具有较高知名度的药材,与其他地区所产同种中药材相比,品质和疗效更好,质量稳定。

历史上道地药材多数来源于野生资源,区域特征明显,数量有限。近代特别是改革开放以来,随着技术进步和用药量的增加,人工栽培药材逐步取代野生药材的步伐不断加快,道地药材加快发展。

目前,我国常用中药材600多种,其中300多种已实现人工种养,种植面积达到3300多万亩,初步形成了四大怀药、浙八味、川药、关药、秦药等一批产品质量好、美誉度高的道地药材优势产区,道地药材种植成为偏远山区的特色产业和农民收入的重要来源。我国已成为世界上规模最大、品种种类最多、生产体系最完整的中药材生产大国。

为展示当前我国道地药材的培育种植、保护发展的情况,本版今起推出“道地药材巡礼”栏目,围绕道地药材资源开发、品种创新、质量安全等热点问题,答疑释惑,以飨海内外读者。首先推出“四川篇”。四川是中医药资源大省,被称为“中医之乡”“中药之库”,坐拥9000多种中药资源、86种道地药材,业内素有“无川药不成方”的赞誉。

近来,一款来自中国四川的道地药材川芎(音同胸),在中药走出去过程中连获喜讯。

一个是3月15日,国际标准化组织(ISO)正式发布了《中医药—川芎》国际标准。该标准是四川主导研制的首个中医药ISO国际标准,为川芎药材国际贸易取得了规则上的主动权,对培育中医药国际经济合作和竞争新优势具有积极的作用。

再一个是近日出版的《欧洲药典增补本11.5》发布了新修订升级的川芎质量标准,将于今年7月正式生效。本次修订与川芎特有的质量属性和特点更加吻合,符合川芎道地产区生产实际,将极大促进川芎出口,尤其是为促进欧洲贸易起到重要作用。

川芎是著名的川产道地药材,应用广泛。2020年版《中华人民共和国药典》(一部)收载中药成方制剂和单味制剂1607种,其中含川芎成方246个,占比15.3%。那么,当前川芎的种植、开发情况如何?产区是如何保证道地性的?下一步如何创新发展?带着这些问题,本报记者奔赴川芎的道地产区——四川省彭州市、都江堰市进行了调研。

好种好活的“懒庄稼”

走在地里,低矮的川芎叶子不时蹭在脚脖子上,怪痒痒的。

这是敖平镇凤泉村一片川芎种植地。身着蓝色长外套,脚蹬一双雨鞋的刘应均和爱人丁桂兰正用小铲子,在密密麻麻的川芎中,又快又准地挖出一株株杂草,将它们扔进不远处的竹篮中。今年68岁的他已经种了十几年川芎,靠着4亩地,一年收入能到五六万元。

从种植到田间管理再到采挖,在刘应均看来,工作量不算大。“川芎是‘懒庄稼’,好种好活,我们俩就可以,只是花费时间多些。”他说,最盼的是川芎能卖个好价格。

每年到川芎采挖季节,会有人来地头收川芎。“到川芎能卖的时候,就有人骑着电动三轮车收。”刘应均指着远处一条小马路说。

在凤泉村乃至敖平镇,记者在路上,放眼两旁,全是密布的川芎种植地块,地里间或也有像刘应均一样除草的农民。据凤泉村党委书记潘贤勇介绍,村里种川芎有很多年历史,几乎家家户户都在种,毛利润能达到每亩约1万元。

3月中旬是川芎的起苗阶段,有些冬天枯萎的叶子还有些暗黄。“不用摘,过一段就好了,会自然换苗。再过一段时间,这一片就都变成绿色的了,特别有气势。”潘贤勇说,全村耕地4060亩,其中川芎种植面积达3000亩。为了保持地力、清除虫害,进行水旱轮作——收完川芎,种一季水稻;收了水稻,再种川芎。

“一般8月中下旬播种,来年5月收获。中耕除草进行3至4次。坚持有机肥为主,无机肥为辅。”彭州市农业农村局种植业科科长廖俊波说,在川芎种植过程中,有一个重要的环节,就是苓种(即川芎种子)繁育——从地里起挖生长健壮的植株,去掉地上部分及根茎上的须根、泥土,选择个头圆、芽多、大小适中的抚芎,运往苓种繁育地——往往在山上——繁育,等茎杆长到1米左右,采收作为种子。

这就是“山区育苓,坝上栽种”——川芎道地品质的形成要素之一。在都江堰,苓种往往会被运到青城山上培育。当地人认为,这样川芎就吸收了大山的灵气。

每年5月,当川芎地上茎的节盘显著膨大并略带紫色时,其地下根茎发育得最好,此时采挖最适时。采挖后,除去茎叶及须根,洗净,晒干或烘焙干燥,再根据不同的用途制成不同形态的产品。在古代,川芎炮制方法较多,有熬制、炒制、醋制、泔制、焙制、煅制、酒制、蒸制、盐制、蜜制等方法。现代则大多采用生切制和酒制两种。

古医书中列为上品

在凤泉村采访时,两只白鹤飞过头顶,着落在七星泉边上的湿地上。当地大力整治环境,开发中医药主题体验线路,引来了白鹤等珍禽落脚于此。巧的是,川芎能造福百姓,跟白鹤也有着不解之缘。

相传唐朝初年,药王孙思邈带着徒弟云游到了青城山采集药材,途中在青松林内歇脚,忽然听见几只小鹤惊叫。循声而去,只见山洞边有只雌鹤头颈低垂,双脚颤抖,不断哀鸣。孙思邈当即明白,此鹤患了急病。

隔天,孙思邈师徒再次来到青松林,看到几只白鹤给病鹤衔来一朵小白花,还有几片叶子。几天过后,雌鹤完全康复。孙思邈觉得与这种植物有关。后来,他们在一个古洞内找到了与白鹤嘴里掉下来的花、叶一样的植物。孙思邈发现这种植物有活血通经、祛风止痛的作用,便让徒弟携此药下山,为患者治疗,果然灵验。

于是,孙思邈吟道:“青城天下幽,川西第一洞。仙鹤过往处,良药降苍穹。”“川芎”由此而得名。

作为一种常用药材,川芎素有“川药首药”之称,《神农本草经》将其列为上品。张仲景、陶弘景、苏颂、张元素、朱丹溪、李时珍等医家都曾提到过它。东汉张仲景的名著《金匮要略》中有数个方剂配用川芎,比如芎归胶艾汤、温经汤、当归芍药散、当归散、酸枣仁汤等。

川芎喜气候温和、雨量充沛、日照充足而又较湿润的环境,但苓种培育阶段和贮藏期,则要求冷凉的气候条件。此外,川芎青睐土层深厚、疏松肥沃、排水良好、有机质含量丰富、中性或微酸性的砂质壤土。这些元素,都江堰市石羊场、彭州市敖平镇等地都具备。因此,自宋代起,川芎药材质量均以蜀川为胜,道地产区分布较集中。

以彭州为例,从海拔489米到海拔4814米,孕育了丰富的自然景观。高原、山林、浅丘、湖泊、平坝尽收眼底,丰富多样的地形条件使其成了“天然的动植物宝库”“中医药的百草园”。“彭州的地理特点、气候条件、雨量情况,都非常适合川芎生长。除了这些,种植传统也非常重要,彭州种植川芎的历史很长。”彭州市卫健局相关负责人说,自明代起,川芎和彭州便成了“莫逆之交”。

数据显示,彭州川芎常年种植约6.2万亩,年产量约1.8万吨,销量约占全国川芎总产量的3/4,每年出口东南亚、欧盟等地约2000吨。

对女性十分友好

刘中兴给患者看病开方时,经常用到川芎。

身为四川省都江堰市中医医院院长,刘中兴上学时专业学的是中西医结合骨伤。“治疗骨伤往往需要活血化瘀,川芎是很常用的一种药材,被称为血中之气药。”他说,川芎活血祛瘀作用广泛,适宜瘀血阻滞各种病症;可治头风头痛、风湿痹痛等症。

“都江堰有着上千年的川芎种植历史。”在都江堰市石羊镇的川芎产业园,四川修治堂药业有限公司总经理刘忠模介绍,特殊的自然环境造就了特殊的道地药材。得益于都江堰特有的土壤、气候生态条件和药农丰富精良的栽培技术,这里所产的川芎根茎个大饱满,质坚实,辛香气浓郁,切面呈菊花状、油性足,因此得名“菊花心”川芎。

“川芎是速效救心丸的主要原材料之一。”刘忠模介绍,川芎“上行头颠,下走血海,内行血气,外散风寒”,对于对头痛眩晕、月经不调、经闭痛经、风寒湿痹、跌打损伤等都有很好的疗效。

“自古就有‘头痛不离川芎’之说,在中医临床上,川芎经常搭配其他药材,用于治疗各类疼痛。”四川修治堂药业有限公司副总经理游兴波介绍,例如川芎茶调散,就是由川芎、荆芥、白芷、羌活、甘草、细辛、防风、薄荷等中药组成,常用来治疗风邪头痛。

“川芎是一味对女性十分友好的中药材,可以治疗多种妇科疾病,例如改善女性的月经不调及闭经、痛经症状,还可以用于治疗产后恶露不尽及产后瘀痛。”游兴波说,“当然,孕妇是禁忌使用川芎的。孕妇生产后,我们当地人喜欢在炖鸡、炖排骨时放1—2片川芎,帮助排出恶露、促进身体恢复。”

现代中药学研究发现,川芎的主要成分包括阿魏酸、挥发油(洋川芎内酯、藁本内酯等)、生物碱(川芎嗪)等。川芎能提高冠状动脉血流量,扩张脑血管,降低血管阻力,改善心肌的血氧供应,对于预防心血管疾病、脑梗死等血栓性疾病具有一定帮助。

据廖俊波介绍,以肉实、质优、效佳而享誉全国的“敖平川芎”,阿魏酸含量达2.5%,是现行国家标准的10倍以上。

修复土地整治镉超标

从野生到人工种植,川芎的产量提升了,药效、品质下降了吗?影响药效、品质的因素主要有两方面,一个是生态环境有无改变,一个是农药化肥等农业投入品的使用。

都江堰、彭州都是川芎历史上的道地产区,气候、土壤、水、温度等环境因素没有发生根本性改变。

“以前,由于土壤污染、农业投入品施用不当,比如不当使用农药、化肥,再加上重金属镉容易被植物吸收并在植物体内富集,种种因素造成川芎容易镉超标。”刘忠模说,为此,公司在种植川芎前进行了土地修复,通过栽种向日葵来吸附土壤中的金属镉,同时加大科技投入,同四川省中医药科学院、成都中医药大学等将川芎除镉作为科研项目,经过实施验收已经结题。此外,大量使用有机肥改良土壤,在种植过程中,减少使用农药或使用毒性小的农药等。

“我们将都江堰得天独厚的自然资源及川芎‘高山育苓、平坝种植’的传统进行有机利用,推动川产道地药材全产业链优化升级,促进中医药产业高质量发展。”刘忠模说。

川芎浑身都是宝,根茎可以药用,川芎叶片也可以食用。都江堰、彭州等地如今仍有食用川芎苗的习惯。

每年的2—5月,川芎萌生新叶,乡间地头绿意盎然,馨香四溢,人们摘下一大把幼嫩苗叶,做成凉拌小菜,清新开胃。当地人还喜欢用川芎煮汤炖菜,川芎炖鸡、川芎肘子、川芎锅贴、川芎丸子汤……不仅味道鲜美,还有行气活血、缓解风寒头痛等食疗作用。

川芎牙膏、川芎面膜、川芎洗发水、川芎精油、川芎足浴包……如今,在都江堰、彭州等川芎产地,经过各方努力,一系列中医药本草功效的大健康产品陆续问世,传统道地药材川芎不断解锁新角色、焕发出新生机。

延伸阅读

上山采蘼芜,下山逢故夫。

长跪问故夫,新人复何如?

新人虽言好,未若故人姝。

颜色类相似,手爪不相如。

新人从门入,故人从閤去。

新人工织缣,故人工织素。

织缣日一匹,织素五丈余。

将缣来比素,新人不如故。

这首汉代乐府诗,讲一位弃妇从山上采摘蘼芜归来时和前夫偶遇,交谈中可知新妇无论从长相,还是勤快劲儿,都不如弃妇。前夫也很思念前妻。

在解读这首诗的时候,人们往往要问,这么好的媳妇儿,为什么会被抛弃?问题的关键就在“蘼芜”这种植物上,古人相信蘼芜可使妇人多子,因此有人怀疑弃妇是因不能生育而被休。

这种说法有道理。蘼芜是川芎的苗。川芎具有活血行气、祛风止痛的功效。中医在治疗不孕不育方面经常用到川芎,通过配伍调理全身气血阴阳平衡而对不孕不育起到一定的调理作用。

记者:熊建 赵晓霞 王美华

来源:人民日报海外版


渠县网 - 论坛版权1、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见,与本论坛立场无关
2、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与渠县网享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和渠县网的同意
4、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
5、本帖部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责
6、如本帖侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意
7、渠县网管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部快速发帖快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载
关于我们
关于我们
友情链接
联系我们
帮助中心
网友中心
购买须知
支付方式
服务支持
资源下载
售后服务
定制流程
关注我们
官方微博
官方空间
官方微信
快速回复 返回顶部 返回列表